BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 bungkus paru
Bumbu:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Cabai merah besar
Daun dan bumbu lain:
- Daun salam
- Daun jeruk
- Serai
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur
Cara membuat:
1. Cuci bersih paru, kemudian rebus dengan garam dan daun salam.
2. Goreng paru sebentar kemudian sisihkan.
3. Siapkan semua bumbu yang sebelumnya sudah direbus dan diulek.
4. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk sobek, daun salam, serai geprek, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
5. Masukkan paru yang sudah digoreng dan aduk merata, beri sedikit air dan biarkan bumbu meresap dan sajikan.