BEGINI.ID:
Bahan:
- 8 buah paha ayam
- 2 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt bubuk kunyit
- Garam, gula, merica, dan penyedap rasa secukupnya
- Daun pandan
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 sdm ketumbar butiran
Cara membuat:
- Bersihkan ayam, bumbui ayam dengan bumbu halus, bubuk ketumbar, jintan, bubuk kunyit, garam, gula, merica, dan penyedap rasa secukupnya sehingga rata, diamkan selama 1 jam atau semalaman di kulkas.
- Balutkan daun pandan, panaskan minyak di wajan, goreng ayam dengan api sedang hingga garing dan matang.
- Angkat dan sajikan selagi panas.