BEGINI.ID:
Bahan:
- 350 gr usus ayam
- 1/2 papan tempe, potong kotak
- 5 siung bawang putih, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 4 cabai hijau besar, iris
- Cabai rawit semampunya, iris
- Sekelingking jahe, geprek
- Kecap
- Garam
Cara membuat:
1. Cuci bersih usus, potong sesuai selera, lalu rebus sampai empuk, kemudian siram dengan air dingin.
2. Panaskan minyak, tumis semua bawang dan cabai, tumis sampai wangi.
3. Lalu masukan usus, tempe, kecap dan garam, aduk rata. Koreksi rasa dan masak sampai matang.
4. Hidangkan.