BEGINI.ID:
Bahan:
- 100 gr kwetiau kering, rebus dan tiriskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah wortel ukuran kecil, iris
- 40 gr kol, iris
- 3 buah bakso sapi, diiris
- 80 gr dada ayam, potong sesuai selera
- 1,5 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt merica bubuk (atau sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Air sedikit untuk melunakkan wortel
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt minyak goreng
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng serta minyak wijen. Masukan ayam, bakso, dan wortel beri 3 sdm air masak sampai air susut.
2. Masukan kwetiau, kol, kecap manis, kecap ikan, kecap asin, dan merica.
3. Aduk rata dan masak sampai kol agak layu. Masukkan daun bawang aduk rata lagi, koreksi rasa. Jika kurang asin tambahkan garam sesuai selera atau kecap asin.
4. Sajikan.