BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 bungkus kwetiau basah
- Bakso ikan dan potongan ayam mentah
- 1 butir telur
- 1 sdm margarine
- 1 sdm saus tiram
- Kecap manis sesuai selera
- Irisan Kol dan daun bawang
- Air secukupnya
Bumbu ulek:
- 2 butir bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 kemiri
- 2 rawit merah
- Sedikit ketumbar
- Merica agak banyak
- Penyedap atau gula garam
Cara membuat:
1. Rebus sebentar kwetiau di air mendidih.
2. Orak arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
3. Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna. Masukkan sedikit air lalu beri kecap manis, saus tiram dan penyedap.
4. Masukkan kwetiau dan orak arik telur, beri kecap lagi jika warna masih pucat.
5. Terakhir masukkan kol dan daun bawang lalu masak hingga tercampur. Koreksi rasa lalu sajikan.