BEGINI.ID:
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 1 bungkus santan instan
- Minyak untuk menumis
Bumbu:
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 3 buah kapulaga
- 2 buah bunga pekak
- 1 cm pala
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 7 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
Bumbu lain:
- Gula merah, garam, penyedap
Cara membuat:
1. Potong kotak-kotak daging sapi lalu rebus sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya sampai harum.
3. Masukkan ke rebusan daging. Tambahkan santan, garam, gula, dan penyedap.
4. Koreksi rasa dan hidangkan.