BEGINI.ID:
Bahan:
- 5 butir telur ayam, rebus
- 1 buah tomat, potong-potong
- Daun kemangi
- Garam
- Gula
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- Sedikit terasi bakar
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, tambahkan air, tomat, garam dan gula.
- Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun kemangi dan matikan kompor.
- Sajikan hangat-hangat.