BEGINI.ID:
Bahan:
- 3 tahu putih
- 1 butir telur ayam
- Ayam suwir
- 1 buah wortel
- Tauge secukupnya
- Daun bawang
Bumbu:
- Bawang putih cincang
- Lada
- Garam, gula, dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu dengan garpu.
2. Iris-iris wortel dan daun bawang sesuai selera.
3. Campur bahan isian: tahu, wortel, tauge, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
4. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang putih cincang, masukkan bahan isian, tumis hingga matang dan beri bumbu, tiriskan.
5. Siapkan kulit lumpia, ambil 1.5 sdm isian lalu gulung. Olesi ujung kulit dengan air putih agar menempel.
6. Goreng dengan minyak panas di atas api kecil.
7. Sajikan dengan cabai rawit.
