BEGINI.ID:
Bahan:
- Tahu putih secukupnya, potong dadu sesuai selera
- 10 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 batang daun bawang, rajang
- 80 ml air mendidih
Pelapis:
- 1 sdm tepung sagu
Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu, tepung terigu serba guna, garam, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, dan daun bawang. Tuang air mendidih, aduk menggunakan sendok kayu atau spatula asal rata.
2. Ambil satu potong tahu, beri satu sisi tahu dengan tepung sagu sebagai perekat antara tahu dan adonan aci.
3. Ambil adonan aci sesuai selera, tempelkan pada tahu. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng dengan minyak panas, gunakan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Tahu aci goreng siap disajikan dengan sambal kecap.