BEGINI.ID:
Bahan:
- 10 tahu putih, goreng
- 3 sdm tapung sagu atau tapioka
- 1 batang daun bawang
Bahan biang:
- 1 sdm tepung sagu atau tapioka
- 4 siung bawang putih
- 1 gelas kecil air
- 1/3 sdt lada bubuk
- Garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Di dalam panci, masukkan semua bahan biang, masak sambil terus diaduk-aduk hingga mengental. Matikan api, selagi masih panas, masukkan tepung sagu dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
2. Potong tahu sesuai selera, lubangi tengahnya. Masukkan adonan biang ke dalam tahu, lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang.