BEGINI.ID:
Bumbu iris:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cabai merah
- 5 cabai hijau
- cabai rawit secukupnya
- 2 batang serai, ambil putihnya
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Bumbu lain:
- lengkuas, geprek
- garam
- gula
Cara memasak:
1. Goreng ikan tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan
2. Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete keluar baunya
3. Masukkan suwiran ikan, oseng-oseng sampai kering dan matang
4. Cek rasa, matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat.