BEGINI.ID:
Bahan:
- 250 gr kikil
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sedikit garam dan gula
Bumbu ulek:
- 15 cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
Cara membuat:
1. Rebus kikil dengan salam dan lengkuas hingga empuk lalu potong kotak-kotak kecil. Sisihkan.
2. Tumis bumbu ulek hingga harum.
3. Tambahkan air masukkan kikil beri garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Sajikan.