BEGINI.ID:
Bahan:
- 1/2 kg buncis dipotong menyerong
- 15 butir bakso sapi
- 15 butir telur puyuh
Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 5 cabai keriting merah
- 3 cabai rawit merah
- Lada bubuk
- Kunyit bubuk
- Daun salam
- 1/2 buah bawang bombay
- Gula garam
- 120 ml santan kental
Cara membuat:
1. Iris tipis semua bumbu kecuali daun salam.
2. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan bakso terlebih dahulu. Kemudian telur dan buncis.
3. Lalu tambahkan air kira-kira sampai tertutup semua buncisnya.
4. Tunggu sampai mendidih. Tambahkan kunyit bubuk dan lada bubuk. Lalu tambahkan santan kental 120 ml. Kecilkan api. Aduk perlahan.
5. Sajikan.