BEGINI.ID :
Bahan:
- 250 gr buncis, potong-potong
- 10 buah tahu kulit
- 1 sachet santan instan
- 2 daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 liter air
- Gula, garam dan kaldu secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk. Masukkan air, didihkan.
2. Masukkan santan, aduk-aduk. Tambahkan tahu dan buncis. Didihkan.
3. Masukkan garam, gula dan kaldu, masak hingga meresap. Koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan.