BEGINI.ID:
Bahan:
- Krecek atau krupuk kulit untuk sayur
- Tahu putih, potong sesuai selera dan goreng
- 1 bungkus santan instan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 8 buah cabai merah besar
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/2 buah tomat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.
2. Tambahkan secukupnya air dan masak sampai mendidih. Masukkan tahu, dan bumbui garam, gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.
3. Masukkan krecek masak sampai lunak dan terakhir tambahkan santan instan lalu masak sampai mendidih.
4. Sambal goreng krecek tahu siap disajikan.