BEGINI.ID:
Bahan marinasi ayam:
- 500 gr ayam fillet
- 3 sdm saos tiram
- 2 sdm arak masak
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu jamur
- 2-3 ruas jahe, iris tipis
- 3 sdm tepung tapioka
Bahan lainnya:
- 450 gr beras, cuci
- 500 ml air
- 4 sdm minyak goreng
- 1 bawang putih
- 2 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Potong ayam kecil-kecil. Masukkan dalam wadah.
2. Masukkan semua bumbu marinasi, jahe, tepung tapioka. Aduk rata. Marinasi/diamkan selama 30 menit.
3. Cincang bawang putih, tumis sampai harum dan berubah warna.
4. Masukkan beras yang sudah dicuci dan air ke dalam rice cooker.
5. Masukkan tumisan bawang putih, sekaligus minyaknya.
6. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Jangan diaduk. Masak seperti biasa hingga matang.
7. Potong daung bawang, campurkan dengan nasi ayam yang sudah matang. Nasi ayam siap disajikan.