BEGINI.ID:
Bahan:
- 500 gr ikan patin, dipotong-potong
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 buah kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sachet santan instan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 200 ml air
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan air, setelah mendidih masukkan ikan patin. Masak sampai ikan berubah warna.
5. Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
6. Sajikan.