BEGINI.ID:
Bahan:
- 1/2 kg ikan pari, potong-potong
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 ruas kunyit
- 13 biji cabai merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdm terasi
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdm asam, larutkan dengan air, buang ampasnya
- garam gula penyedap jamur secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan serai sampai wangi. Masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
- Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan pari. Masak sampai matang.