BEGINI.ID:
Bahan:
- 1200 ml susu UHT.
- 600 ml whipped cream dairy.
- 600 ml santan instan.
- 200 gr roti tawar kupas (kurleb 10 lbr).
- 250 gr gula pasir.
- 300 gr white cooking chocolate.
- 4 bungkus agar agar bening.
- Pewarna kue.
Cara membuat:
a. Blender roti tawar dengan sebagian susu UHT hingga halus, masukkan ke dalam panci.
b. Lalu masukkan semua bahan lainnya juga ke dalam panci, aduk-aduk sebentar hingga rata.
c. Hidupkan kompor, masak dengan api sedang sampai matang, sambil terus diaduk dengan balon whisk.
d. Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan, aduk rata. (Adonan nya agak berat, bukan seperti adonan puding biasa).
e. Sedikit tips, pastikan semua bahan, alat, pewarna siap sedia semua karena adonannya cepat mengental.
f. Siapkan loyang puding yang sudah di basahi dengan sedikit air, tuang setengah adonan masing-masing warna, lalu segera timpa sisa setengah adonan lagi, lakukan hingga semua warna adonan habis.
g. Masukkan dan dinginkan ke dalam kulkas.