BEGINI.ID:
Bahan:
- 120 gr daging buah mangga.
- 120 gr gula pasir.
- 125 gr cream cheese.
- 250 ml susu UHT.
- 400 ml air.
- 3 gr jelly mangga.
- 7 gr agar-agar bening.
Langkah:
a. Haluskan mangga dengan blender bersama cream cheese dan susu UHT hingga halus, sisihkan.
b. Masak air, agar-agar, jelly, gula pasir hingga mendidih, angkat.
c. Masukkan mangga yang sudah halus ke dalam cairan agar-agar, aduk hingga rata.
d. Masak kembali, sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
e. Buang buih yang ada di bagian atas cairan puding, lalu saring.
f. Tuangkan ke dalam cetakan puding, dan masukkan dalam kulkas agar beku.
g. Puding mangga krim keju siap dinikmati.