BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong dan cuci
- 1500 ml air
- 2 bawang merah, iris tipis
- 1 bawang putih, memarkan
- 1 wortel, potong sesuai selera
- Brokoli secukupnya, potong sesuai selera
- 2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng, tambahkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga kecokelatan.
2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, garam dan kecap asin, tunggu mendidih lalu biarkan dengan api kecil sampai empuk, sekitar 30-45 menit.
3. Setelah ayam empuk, masukkan wortel, brokoli dan biarkan matang, lalu angkat taburi dengan bawang goreng.
4. Siap dihidangkan.