BEGINI.ID:
Bahan:
- 300 gr bianca lotus silky pudding (taro)
- 1 liter susu UHT
- 500 ml air mineral
- 2 butir putih telur
- 1 sdm gula
- Sejimpit garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali putih telur, masak hingga mendidih.
2. Hilangkan uap panas lalu saring, tuang ke cup, sisakan 1/4 adonan untuk puding busa.
3. Kocok putih telur, tambahkan garam, setelah berbuih tambahkan gula, kocok hingga kaku, lalu tuang adonan puding aduk rata.
4. Tuang di atas silky pudding. Sajikan.