BEGINI.ID:
Bahan lapisan alpukat:
- 1 bungkus agar-agar Swallow plain.
- 120 gr gula pasir atau sesuai selera.
- 500 ml susu cair.
- 250 gr daging alpukat.
Bahan lapisan cokelat:
- 1 bungkus agar cokelat.
- 100 gram gula pasir + 2 sdm coklat atau sesuai selera.
- 700 ml susu cair cokelat.
Cara membuat:
a. Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan
b. Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor
c. Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan
d. Lapisan coklat: rebus susu cair cokelat, agar-agar, gula pasir dan hingga mendidih, matikan kompor
e. Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.
f. Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas
g. Sajikan dingin lebih enak dan segar