BEGINI.ID:
Bahan:
- 5 buah tahu, goreng sebentar
- Telur rebus, goreng sampai berkulit
- 3 sdm krimer pengganti santan
- 1 lembar daun salam,
- 1 lembar daun jeruk purut
- Lengkuas dan serai
- Garam, penyedap rasa, gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Cabai merah sesuai selera
- 2 butir kemiri
- Seruas jari kunyit
Cara membuat:
- Goreng semua bumbu halus, kemudian sisihkan.
- Siapkan panci, masukkan tahu, telur, air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan serai. Masak dengan api kecil.
- Kemudian bumbui garam, penyedap rasa, dan gula.
- Setelah mendidih masukkan krimer, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan tahu telur bumbu rujak siap dihidangkan dengan nasi hangat.
