BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 kotak tahu sutera, potong dadu
- 5 buah sosis , potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sdm kecap asin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm sagu, larutkan dengan sedikit air aduk rata
- air matang secukupnya
Bahan takaran secukupnya:
- garam
- penyedap jamur
- lada bubuk
Bahan taburan:
- bawang putih goreng
- daun bawang, potong kecil-kecil
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning dan wangi.
- Masukkan sosis, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masukkan tahu, garam, penyedap dan lada. Masak sampai mendidih.
- Masukkan kocokan telur secara perlahan sambil diaduk melingkar menggunakan garpu.
- Setelah itu masukkan larutan sagu sambil terus pelan , diaduk supaya sagunya tidak mengendap di dasar.
- Aduk terus sampai mendidih dan kuah mengental. Tes rasa, angkat, sajikan.
