BEGINI.ID:
Bahan:
- 500 gr daging ayam, potong kecil-kecil
- 3 buah tahu yang sudah dipotong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 cm jahe, cincang kasar
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 buah cabai rawit, potong-potong
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 300 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay serta jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Beri merica, saos tiram, kecap manis, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, dan garam. Aduk rata sampai mendidih dan ayam matang.
4. Tambahkan tahu, aduk perlahan, koreksi rasa. Beri irisan daun bawang dan cabai rawit.
5. Tuang larutan maizena, masak sampai kental. Angkat dan sajikan.
