BEGINI.ID:
Bahan:
- 2 buah pare
- 1 papan tempe, potong-potong
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 10 cabai rawit sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Garam, gula, dan lada bubuk
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Belah pare menjadi dua, buang bijinya lalu potong-potong, taburi garam. Lalu remas-remas sampai layu, cuci bersih di air mengalir, tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Tambahkan cabai rawit, aduk rata
- Masukkan tempe, aduk sampai tempe setengah matang
- Lalu masukkan pare, aduk rata, bumbui garam, gula bubuk, lada dan kaldu jamur. Tambahkan air sedikit, aduk sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
