BEGINI.ID:
Bahan:
- 2 buah tahu Cina besar, potong dadu dan goreng
- 150 gr tauge pendek
- 2 buah timun, iris-iris
Bahan bumbu kacang:
- 100 gr kacang tanah, goreng
- 6 cabai rawit
- 4 cabai merah keriting
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
- Kaldu jamur
- Air matang
Bahan pelengkap:
- Daun seledri, iris-iris
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Goreng cabai merah keriting, cabai rawit dan bawang putih hingga matang, ulek hingga halus. Kemudian tambahkan kacang tanah, ulek lagi hingga halus.
2. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan kaldu jamur lalu tambahkan air matang secukupnya.
3. Aduk hingga rata, tabur tauge pendek, daun seledri, dan bawang goreng. Tahu kecap siap disajikan.
