Bahan :
- 100 gr mentega
- 150 gr butter
- 3 kuning telur
- 100 gr gula halus
- 50 gr susu bubuk
- 75 gr tepung maizena
- 320 gr tepung terigu protein rendah
- 120 gr keju parut
- selai nanas
Bahan polesan:
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdm susu kental manis
- 1/2 sdm minyak sayur
- 1 tetes pewarna kuning
Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dalam satu wadah kemudian campur, sisihkan dulu.
2. Di wadah lain campur mentega, butter, dan gula halus. Kocok sebentar saja 1 menit dengan speed rendah. Setelah rata, masukkan kuning telur kemudian kocok sebentar.
3. Masukkan campuran tepung tadi sedikit-sedikit aduk dengan spatula.
4. Aduk rata kemudian bisa dibentuk dengan isian selai nanas.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, langsung taruh kue di atas loyang.
6. Masukkan oven 15 menit kemudian keluarkan. Lalu olesi kuning telur tadi dan beri parutan keju.
7. Panggang di suhu 150°c kalau dengan oven listrik atau di atas api sedang selama 45 menit.
