BEGINI.ID:
Bahan A:
- 100 gr mentega asin dingin
- 50 gr margarin
- 130 gr gula bubuk
- 1/2 sdt esens susu
- 1 bt kuning telur
- 1/2 bt putih telur
Bahan B:
- 200 gr terigu protein rendah
- 2 sdm maizena
- 3 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt BPDA
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt vanilla susu larome
Bahan C:
- 100 gr cokelat chip dingin
- 50 gr almond, oven sebentar, cincang kasar
Cara membuat:
- Campur dan ayak bahan B. Masukkan bahan C ke dalam bahan B, aduk, sisihkan.
- Mikser dengan kecepatan rendah semua bahan A kecuali telur selama 2 menit. Masukkan telur, kocok rata. Matikan mikser.
- Masukkan campuran bahan B dan C ke dalam kocokan mentega, aduk perlahan dengan sendok kayu. Cukup asal tercampur rata. Tutup plastik wrap. Dinginkan dalam lemari es 30 menit.
- Keluarkan adonan dari lemari es. Sendokkan ke dalam loyang. Oven suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
