BEGINI.ID :
Bahan:
- 1 bungkus rolade daging sapi siap pakai, goreng sebentar, angkat
- 2 batang wortel, potong memanjang rebus sampai matang
- 2 bonggol brokoli, siangi, cuci bersih rebus hingga matang
- 1 buah bawang bombai, iris memanjang
- 2 bungkus saus teriyaki
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 cm jahe, iris tipis
- 3 biji cabai hijau besar, potong menyerong
- 2 biji cabai merah besar, potong menyerong
- 1 sdm margarin
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
- Wijen secukupnya, sangrai terlebih dahulu.
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, cabai hijau besar, dan cabai merah besar sampai harum dan layu.
2. Masukkan rolade, aduk rata. Tambahkan saus teriyaki, aduk rata.
3. Tuang air, aduk lagi. Lalu beri margarin dan gula pasir. Aduk rata sampai kuah mengental. Tes rasa. Angkat.
4. Tata sayuran seperti wortel dan brokoli di piring saji, letakkan rolade beserta kuahnya, beri taburan wijen. Sajikan.
