BEGINI.ID:
Bahan:
- 250 gr almond mentah
- 700 ml air matang
- 8 buah kurma
- Garam
- Bubuk charcoal
- Daun pandan
- Agar-agar
Cara membuat susu almond:
1. Rendam almond semalaman dan blender bersama air matang, kurma, dan garam secukupnya.
2. Saring susu almond yang telah diblender dengan menggunakan kain.
Cara membuat puding almond:
1. Masak susu almond dengan 1 bungkus agar-agar.
2. Setelah mendidih, masukkan dalam mangkuk.
3. Jika ingin dihias, sisihkan sedikit adonan, kemudian ditambahkan dengan bubuk charcoal akan menjadi warna hitam.
4. Dapat pula menambahkan warna hijau dari daun pandan. Caranya, daun pandan diblender dengan air, kemudian disaring. Lalu masak air daun pandan ini dengan susu almond yang telah dimasak bersama agar-agar.
