BEGINI.ID:
Bahan:
- 500 gram nangka muda, potong-potong
- 2 sdm teri nasi goreng
- 5 daun salam
- 2 daun jeruk
- 3 cm lengkuas geprek
- 5 cabai hijau besar iris
- 10 cabai rawit utuh
- 1 liter air
- 3 sdm penuh fibercreme
- garam
- gula pasir
- penyedap jamur
- minyak goreng
Bumbu halus:
- 2 cabai merah besar
- 15 cabai rawit
- 5 bawang putih
- 10 bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
Cara memasak:
1. Rebus nangka muda hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai hijau besar, dan cabai rawit utuh.
3. Tuang 1 liter air.
4. Masukkan nangka muda dan teri.
5. Masukkan fibercreme, garam, gula, dan penyedap jamur. Aduk rata.