BEGINI.ID:
Bahan:
- 250 gr salted butter
- 175 gr gula halus
- 75 ml putih telur
- 240 gr tepung terigu protein renda
- Green tea bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Panaskan oven 160°C.
2. Kocok salted butter dan gula halus dengan mixer sampai mengembang ringan putih.
3. Tuang putih telur, kocok kembali sekitar 5 menit.
4. Turunkan mixer ke speed terendah lalu masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder yang sudah di ayak.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga lalu gunting ujungnya.
6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan dan taburi almond.
7. Masukkan ke dalam oven, panggang sekitar 30 menit hingga matang dan renyah.
8. Angin-anginkan di rak pendingin sebelum masuk toples.
