BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 sachet agar-agar swallow putih
- 100 gr gula pasir
- 800 ml air
- Natade coco secukupnya
- Biji selasih, rendam air matang
- Syrup cocopandan
- Pewarna merah, kuning, hijau
Cara membuat:
1. Masukkan agar-agar, gula dan air ke dalam panci, aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna merah, kuning dan hijau. Dinginkan.
3. Kemudian masing-masing warna, serut dengan parutan keju.
4. Cara penyajian: Ambil gelas saji, taruh agar-agar serut warna merah di dasar gelas, timpa dengan nata de coco, selanjutnya warna hijau, timpa lagi dengan nata de coco dan terakhir warna kuning, terakhir beri nata de coco.
5. Beri biji selasih dan serutan es batu, siram atasnya dengan syrup cocopandan.
6. Es air mata pengantin siap disajikan.
