BEGINI.ID :
Bahan:
- 1/4 kg daging sapi
- 2 butir telur ayam
- 4 sdm tepung roti
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 buah bawang bombai, potong-potong
- 1/4 kg kentang rendang
- air secukupnya
- margarin secukupnya
- gula, garam, kaldu bubuk, merica
- pala, kecap manis secukupnya
Cara membuat:
1. Daging sapi digiling halus, setelah halus diberi bumbu gula, garam, telur, kaldu bubuk, merica, pala, kecap manis, bawang merah goreng, tepung roti. Kemudian digiling lagi sampai semua bumbu tercampur.
2. Lalu bentuk bola-bola, sampai adonan habis.
3. Panaskan margarin, goreng bola-bola daging sampai matang kecokelatan, angkat sisihkan.
4. Tumis bawang bombai sampai wangi dengan sisa margarin.
5. Masukkan air secukupnya, masak sampai mendidih, lalu masukkan bola-bola daging goreng.
6. Beri bumbu gula, garam, kaldu bubuk, merica, pala, kecap manis, aduk rata.
7. Masukkan kentang, tutup pan lalu masak sampai kentang empuk.
8. Koreksi rasa, jika sudah pas dan kentang telah empuk, matikan kompor, siap disajikan.
