BEGINI.ID :
Bahan:
- 1 ekor ikan sulir
- 1 bh cabai merah besar (bisa pakai cabai keriting)
- 5 bh cabai rawit merah (opsional)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 sdm kecap
- Garam
- Penyedap
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan lalu belah.
2. Haluskan bawang, cabai dan ketumbar.
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Bumbui dengan garam, penyedap rasa dan kecap.
4. Siapkan teflon yang sudah diolesi mentega secukupnya.
5. Panggang ikan sambil diolesi bumbu sampai matang (balik sekali saja agar tidak hancur).
6. Sajikan.