BEGINI.ID :
Bahan:
- 1/2 kg daging kepala sapi
- 3 buah kentang rebus
- 10 buncis
- 1 tomat apel
Bumbu haluskan:
- 3 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1 cm jahe
- 1/4 biji pala
- 3 cengkeh
- Jinten
- 1/4 sdt lada
- garam, penyedap
- kecap manis
- oregano
- minyak zaitun
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, beri air didihkan hingga empuk.
2. Lalu tambahkan garam, penyedap dan kecap manis.
3. Potong-potong lebih kecil lalu susun dalam teflon.
4. Kemudian tumis bawang putih rajang, dengan api kecil. Beri sedikit bumbu semur daging.
5. Masukkan kentang rebus potong, beri garam, lada, penyedap, oregano, aduk.
6. Lalu susun dalam teflon.
