BEGINI.ID :
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur kuning, rebus, tiriskan
- 1 bungkus bihun, rebus, tiriskan
- 2 butir telur
- 6 bakso sapi, potong-potong
- 3 helai daun kol, potong-potong
- 2 buah tomat, bagi 4
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 600 ml air kaldu ayam
- Cabai rawit merah
- Garam, gula, lada secukupnya
- Kecap secukupnya
- Bawang goreng, seledri (sebagai taburan), jeruk nipis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 3 cabai merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan telur, bakso dan suwiran daging ayam (jika pakai), aduk rata. Tuangkan air kaldu, hingga mendidih, masukkan daun kol, daun bawang, cabai rawit. Selanjutnya, masukkan mi telur dan bihun, bumbui dengan garam, gula, lada, sedikit kecap, cek rasa. Terakhir masukkan potongan tomat
2. Sajikan mi godog jawa beri taburan bawang goreng, seledri dan perasan jeruk nipis di atasnya agar lebih nikmat.
