BEGINI.ID :
Bahan:
- Ikan, kerat-kerat
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
- 1/2 jari kunyit
- 1/2 sdm ketumbar
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Margarin
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit. Campur dengan garam, kecap manis, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
2. Ratakan bumbu halus di kedua sisi ikan. Marinasi sekitar 30 menit.
3. Panaskan teflon, beri margarin sampai leleh. Masukkan ikan. Olesi kedua sisinya dengan sisa bumbu.
3. Masak sampai kedua sisi matang. Sajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat.
