Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi kering gepeng, disiram air mendidih, biarkan empuk, tiriskan
- 2 tomat, iris-iris
- 200 gram kol, iris-iris
- 1 ikat sawi, potong-potong
- 200 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- Daun bawang potong
- 1 butir telur diorak arik
- 2 butir telur kocok
- Air 1 liter
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk ayam
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam. Oseng sampai berubah warna. Masukkan sawi dan telur orak arik
2. Tambahkan air. Apabila kurang bisa ditambah. Tambahkan garam gula sesuai selera. Masukkan kol, lalu masukkan minyak. Aduk. Terakhir, masukkan tomat dan daun bawang, lalu tuang kocokan telur sambil diaduk cepat. Hidangkan panas-panas.
