BEGINI.ID :
Bahan:
- 1 kg ikan nila
Bumbu halus untuk menggoreng:
- 3 siung bawah putih
- Kunir dan jahe secukupnya
- 1 sdm ketumbar
- Garam
- Air sedikit
Bumbu halus untuk dibakar:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- Merica/lada (sedikit)
- 3 sdm kecap manis
- Sedikit gula merah
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, bumbui dengan bumbu halus untuk menggoreng, rendam selama 10 menit.
2. Goreng ikan sampai matang, jangan sampai kering.
3. Haluskan bumbu untuk olesan dibakar.
4. Siap dibakar di teflon yang diolesi sedikit minyak terlebih dahulu.
5. Panggang di atas teflon dengan api kecil dan olesan bumbu bakar sampai matang merata.
5. Angkat sajikan dengan nasi hangat.
